Cita rasa pesisir berpadu harmonis dalam semangkuk Soto Banjar Bahari, sajian unik dari pesisir Kutai Timur. Menu ini merupakan adaptasi kreatif masyarakat pesisir terhadap warisan kuliner…
Cita rasa jujur adalah inti dari Bertus Ruan, kuliner tradisional Kutai Timur yang mengandalkan kesegaran dan kesahajaan. Hidangan ini berbahan dasar ikan gabus atau “ruan” yang…
Cita rasa khas Kalimantan Timur hadir kuat dalam sepiring Ayam Cincane—hidangan tradisional yang membakar rasa sekaligus merekatkan budaya. Di Kutai Timur, sajian ayam bakar berbumbu merah…
Kuah bening rempah mengepul dari warung-warung pagi di Kutai Timur, menandai hadirnya satu hidangan ikonik: Soto Banjar. Meski berasal dari Kalimantan Selatan, kuliner ini telah melebur…
Aroma asap kayu menguar dari warung-warung pesisir di Kutai Timur, menyambut para penikmat kuliner lokal dengan satu sajian ikonik: Patin Bakar. Hidangan ini tak hanya disukai…
Ikon kuliner pagi di Kutai Timur tak lain adalah Nasi Kuning Samarinda yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat lokal. Meskipun nasi kuning tersebar…
Sama-sama Arabika, tapi kenapa rasanya bisa sangat berbeda? Jawabannya bukan hanya soal varietas atau ketinggian tempat tanam. Coffee Garung, sebuah brand kopi dari kaki Gunung Manglayang,…
Camilan legendaris ini telah menjadi ikon oleh-oleh Kalimantan Timur, terutama dari daerah seperti Kutai Timur, Balikpapan, hingga Samarinda. Amplang, si “kerupuk ikan meledak”, menyapa lidah dengan…
Kuliner legendaris ini tak hanya sekadar jajanan sore. Pisang Gapit adalah rasa yang melekat erat dalam memori warga Kalimantan Timur, termasuk Kutai Timur. Sajian manis-gurih ini…
Penganan manis khas Kutai Timur ini bernama Kue Gegicak—camilan kenyal berbahan dasar ketan putih, disiram saus gula merah kental, dan ditaburi kelapa muda parut. Meski sederhana,…