Surabaya – Dalam upaya mendukung pengembangan pendidikan vokasi yang fokus pada mencetak generasi muda siap kerja, Aston Inn Jemursari, sebuah smart hotel pertama di Jawa Timur, menggelar kegiatan bertajuk “School Attack”. Acara ini bertujuan untuk memotivasi serta memberikan pengalaman langsung mengenai dunia perhotelan kepada siswa-siswi Sekolah Menengah Kejuruan (SMK).
Kegiatan yang berlangsung pada Kamis pagi, 23 Januari 2025, bertempat di SMK 17 Agustus, Surabaya. Dihadiri lebih dari 57 peserta, acara dimulai pukul 10.00 WIB dan berakhir pada pukul 15.00 WIB. Program ini menghadirkan sejumlah praktisi perhotelan berpengalaman yang memberikan pembekalan tentang soft skills dan hard skills yang relevan dengan dunia kerja di sektor hospitality.
Sesi Inspiratif dari Praktisi Perhotelan
Acara diawali dengan pembekalan mengenai tata cara komunikasi dan penampilan profesional yang disampaikan oleh Guntur Arjuna. Guntur, yang juga seorang Master Ceremony dan penyiar radio Jeje FM Surabaya, memberikan panduan praktis mengenai pentingnya komunikasi efektif dalam membangun kepercayaan diri.
Selanjutnya, sesi berlanjut dengan materi dasar mengenai Food & Beverage Service, yang dipresentasikan oleh Derik Irawan, Restaurant & Banquet Manager Aston Inn Jemursari. Derik memberikan wawasan mengenai pelayanan yang berkualitas serta pentingnya standar operasional dalam dunia perhotelan.
Materi berikutnya disampaikan oleh Prabowo Kusminarno, Executive Chef Aston Inn Jemursari. Prabowo memaparkan pentingnya menjaga hygiene dan sanitasi dalam pengolahan makanan, serta berbagi pengalaman tentang tantangan di dapur profesional. Gaya penyampaian yang interaktif membuat siswa-siswi aktif bertanya dan berpartisipasi selama sesi berlangsung.
Antusiasme Peserta dan Praktik Langsung
Antusiasme para siswa terlihat jelas ketika mereka diajak untuk terlibat langsung dalam sesi praktik meracik minuman menggunakan Monin Syrup, produk sirup premium yang berbasis di Jalan Taman Apsari, Surabaya. Dalam sesi ini, para siswa diperkenalkan dengan teknik dasar pembuatan tiga jenis minuman kreatif, yang sekaligus menantang kreativitas mereka.
Setiap siswa diberi kesempatan untuk mencoba sendiri meracik minuman di bawah bimbingan tim profesional dari Monin. Sesi ini menjadi momen yang paling dinantikan, karena para peserta tidak hanya belajar, tetapi juga merasakan pengalaman langsung yang relevan dengan dunia kerja di sektor perhotelan.
Dukungan dan Harapan dari Aston Inn Jemursari
Menurut Lia Endah Kusumawardhani, Assistant Human Resources Manager Aston Inn Jemursari, kegiatan ini dirancang untuk menjadi lebih interaktif dibandingkan sesi sharing pada umumnya.
“Kami berupaya mengajak para murid untuk lebih proaktif dalam berinteraksi. Kepercayaan diri adalah nilai tambah yang sangat penting, terutama saat menghadapi sesi wawancara kerja di dunia nyata. Kami berharap kegiatan seperti ini bisa berlanjut di bulan-bulan berikutnya, dengan melibatkan media radio untuk memberikan dampak yang lebih luas,” ujar Lia.
Tidak hanya itu, acara ini juga diramaikan dengan pembagian hadiah dari sponsor, yang semakin menambah semangat peserta untuk terlibat aktif dalam setiap sesi.
Meningkatkan Kompetensi Siswa Melalui Edukasi
Kegiatan School Attack ini mencerminkan komitmen Aston Inn Jemursari dalam mendukung perkembangan generasi muda, khususnya siswa SMK, untuk siap bersaing di dunia kerja. Dengan pendekatan edukatif dan praktis, acara ini memberikan pengalaman berharga sekaligus inspirasi bagi para siswa untuk terus meningkatkan kompetensi mereka.
Seiring dengan pesatnya pertumbuhan institusi pendidikan kejuruan di Indonesia, kolaborasi antara dunia pendidikan dan industri seperti ini menjadi sangat penting. Aston Inn Jemursari berharap dapat terus berkontribusi dalam mencetak tenaga kerja yang berkualitas dan profesional di sektor hospitality.
Dengan keberhasilan acara ini, diharapkan kegiatan serupa dapat menjadi agenda rutin yang membawa manfaat besar bagi siswa-siswi SMK di Surabaya dan sekitarnya. School Attack tidak hanya menjadi ajang pembelajaran, tetapi juga inspirasi untuk melangkah lebih percaya diri ke dunia kerja yang sesungguhnya.