Kulit kopi menyegarkan ini menyimpan manfaat luar biasa yang belum banyak dikenal masyarakat. Cascara, yang berasal dari kulit buah kopi, kini mulai populer sebagai teh herbal bernutrisi tinggi. Rasanya yang ringan dan menyegarkan menjadikannya pilihan sehat untuk menemani waktu santai.
Dalam beberapa tahun terakhir, cascara mencuri perhatian karena kandungan antioksidannya yang tinggi. Beberapa penelitian menyebutkan bahwa minuman ini dapat membantu melancarkan pencernaan, menjaga fungsi otak, hingga mengurangi risiko penyakit kronis.
Menurut artikel kesehatan di Alodokter, cascara bermanfaat untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan karena mengandung antioksidan yang dapat mendukung pertumbuhan probiotik usus. Cascara juga dikenal mampu meredakan gejala tukak lambung dan radang usus jika dikonsumsi secara teratur.
“Kandungan polifenol dalam cascara berperan penting dalam mencegah pertumbuhan sel kanker dan memperkuat jaringan tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas,” tulis Alodokter dalam artikelnya [diakses 10/05/2025].
Selain menjaga pencernaan, cascara mengandung chlorogenic acid dan polifenol yang mendukung kesehatan jantung. Senyawa ini membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) serta mengurangi risiko penyumbatan pembuluh darah.
Tak hanya itu, cascara juga dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Riset menunjukkan bahwa konsumsi rutin teh dan kopi (termasuk cascara) bisa menurunkan risiko resistensi insulin dan diabetes tipe 2.
Bagi Anda yang aktif bekerja dan membutuhkan daya konsentrasi tinggi, teh cascara juga bisa menjadi sahabat terbaik. Kafein dalam cascara bekerja sebagai stimulan yang meningkatkan fokus, daya ingat, serta menjaga energi tetap stabil.
Namun, seperti semua yang baik, konsumsi cascara juga perlu dibatasi. Terlalu banyak kafein dapat memicu gangguan tidur, jantung berdebar, hingga rasa cemas berlebih. Disarankan untuk tidak mengonsumsi lebih dari 2–3 gelas per hari, terutama menjelang tidur.
Untuk menikmatinya, cukup seduh 3 sendok makan cascara kering dalam air panas selama 5–7 menit. Bisa diminum hangat atau dingin dengan tambahan es untuk sensasi lebih segar.
Cascara memang belum sepopuler teh hijau atau kopi, tetapi potensinya sebagai minuman sehat makin diperhitungkan. Cita rasa unik dan khasiatnya menjadikannya alternatif alami untuk gaya hidup sehat.