Mojokerto – UMKM (Usaha Mikro Kecil dan Menengah) memiliki peran yang semakin penting dalam perekonomian Indonesia, terutama di tengah tantangan ekonomi global. Salah satu contoh UMKM yang mulai menonjol adalah Bakso Barongan di desa Canggu, Jetis, Mojokerto.
Awalnya hanya berjualan di rumah, UMKM ini telah berkembang pesat dan menjadi favorit di kalangan pecinta bakso. Dengan lokasi yang strategis di jalan raya Canggu, tempat ini menjadi destinasi wajib bagi para pencinta kuliner.
Yang membuat Bakso Barongan istimewa adalah variasi yang beragam. Mulai dari bakso lava yang menggugah selera, bakso jumbo yang memanjakan lidah, hingga bakso urat yang khas. Tidak hanya itu, ada pula bakso sosis, bakso super jumbo, bakso tetelan, bakso telur, mie ayam, dan masih banyak lagi.
Setiap hari, Bakso Barongan mampu menghidangkan ratusan porsi kepada para pengunjung setianya. Kelezatan dan kualitas rasa yang konsisten membuatnya menjadi pilihan utama bagi masyarakat sekitar dan juga wisatawan yang berkunjung ke Mojokerto.
Keberhasilan Bakso Barongan tidak luput dari peran media sosial. Berbagai food vlogger ternama pun pernah menyambangi tempat ini, membuatnya viral di jagat maya. Dengan begitu, nama Bakso Barongan semakin viral dan menjadi destinasi kuliner unggulan banyak orang.
Tidak hanya pengunjung lokal, umkm ini juga seringkali menjadi destinasi oleh wisatawan dari berbagai kota. Mereka sengaja mampir ke Mojokerto untuk menikmati kelezatan bakso yang khas dan beragam varian rasanya.
Keberhasilan owner menjadi inspirasi bagi UMKM lain di sekitarnya untuk terus berinovasi dan meningkatkan kualitas produk serta pelayanan. Dengan begitu, UMKM menjadi salah satu motor penggerak ekonomi yang mampu bertahan dan berkembang di tengah persaingan pasar yang semakin ketat.