5 Resep Makanan yang Cocok untuk Diet

Menjalani diet sehat tidak selalu harus menghindari makanan lezat. Dengan bahan yang tepat dan cara masak yang bijak, Anda bisa menikmati hidangan nikmat tanpa takut melanggar prinsip diet. Berikut ini lima resep sederhana, bergizi, dan rendah kalori yang bisa dijadikan pilihan saat menjalani program diet:

1. Ayam Tumis Brokoli

Perpaduan ayam rendah lemak dan brokoli yang kaya serat menjadikan menu ini ideal untuk makan siang atau makan malam sehat.

Bahan:

• 200 gram dada ayam, potong kecil
• 1 batang brokoli, pisahkan kuntumnya
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm saus tiram rendah garam
• Garam dan lada secukupnya
• 1 sdm minyak zaitun

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dalam minyak hingga wangi.
2. Tambahkan ayam, masak hingga matang.
3. Masukkan brokoli, aduk rata.
4. Bumbui dengan saus tiram, garam, dan lada.
5. Masak hingga brokoli empuk tapi tetap renyah.

2. Telur Gulung Oatmeal

Sajian ini kaya protein dan serat, cocok untuk menu sarapan sehat yang mengenyangkan.

Bahan:

• 4 sdm oatmeal
• 2 butir telur
• 1 buah wortel, cincang halus
• 1 lembar nori (opsional)
• Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur bersama garam dan lada.
2. Buat dadar tipis di atas wajan anti lengket.
3. Campurkan oatmeal dengan air panas hingga kental.
4. Letakkan campuran oatmeal di atas telur dadar, tambahkan wortel dan nori.
5. Gulung perlahan, kukus 10 menit, lalu potong-potong.

3. Sup Tomat dan Telur

Sup ringan yang cocok dinikmati malam hari tanpa membuat perut terlalu kenyang.

Bahan:

• 2 butir telur
• 1 tomat besar, potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang
• 500 ml air kaldu sayur
• Garam dan lada secukupnya
• 1 sdt minyak zaitun

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dengan minyak hingga harum.
2. Masukkan tomat, masak hingga layu.
3. Tambahkan air kaldu dan didihkan.
4. Tuang telur yang telah dikocok sambil diaduk perlahan.
5. Tambahkan bumbu, masak hingga telur matang.

4. Brokoli dan Udang Saus Tiram

Menu cepat saji ini tetap lezat dan kaya nutrisi, ideal untuk makan malam ringan.

Bahan:

• 200 gram udang, bersihkan
• 1 batang brokoli, potong kecil
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm saus tiram rendah sodium
• Garam dan lada secukupnya
• 1 sdm minyak zaitun

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih, masukkan udang hingga berubah warna.
2. Tambahkan brokoli dan saus tiram.
3. Aduk rata, masak hingga brokoli matang.

5. Panggang Alpukat Isi Telur

Menu sehat ini cocok sebagai camilan tinggi protein atau sarapan yang praktis.

Bahan:

• 1 buah alpukat, belah dua
• 2 butir telur
• Garam dan lada secukupnya
• Oregano secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan oven 180°C.
2. Letakkan alpukat di loyang, isi lubang biji dengan telur.
3. Tambahkan bumbu, lalu panggang 15–20 menit.

Makanan sehat untuk diet bisa tetap lezat dan memuaskan. Dengan pilihan menu yang variatif dan pengolahan yang tepat, perjalanan diet jadi lebih menyenangkan dan berkelanjutan.