Surabaya – Semangat pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Jawa Timur terus menyala. Di tengah terik Rabu siang (18/6/2025), UMKM Bersatu Jawa Timur menggelar cooking class dan lomba memasak mie terbang yang diikuti puluhan peserta di halaman Jos Gandos Ketintang, Surabaya.
Ketua Umum UMKM Bersatu Jatim, Indah Iriani, menyampaikan bahwa kegiatan ini dirancang untuk meningkatkan kualitas produksi serta memperkuat kapasitas usaha para pelaku UMKM. Menurutnya, keterampilan memasak bukan hanya soal rasa, tapi juga kreativitas dan kepercayaan diri untuk mengembangkan usaha kuliner.
“Kegiatan ini selain untuk meningkatkan keterampilan juga menambah wawasan teknik memasak resep, maupun penggunaan bahan-bahan yang baru. Yang terpenting kesempatan baik bagi masyarakat atau UMKM untuk percaya diri, dalam membangun jaringan guna meningkatkan kualitas produk,” jelas Indah kepada javasia.id.
Sekitar 50 peserta ikut serta dalam kegiatan ini. Mereka tak hanya diajak memasak, tapi juga mempelajari teknik presentasi makanan, termasuk cara membuat “mie terbang” yang atraktif. Indah berharap para peserta bisa membawa pulang resep-resep baru yang bisa diterapkan baik dalam kehidupan sehari-hari maupun bisnis kuliner rumahan.
“Semoga UMKM Bersatu selain bisa meningkatkan kreatifitas dalam memasak, juga dapat membangun interaksi sosial sehingga dapat berinteraksi dengan orang lain yang memiliki minat yang sama,” tambahnya.
Salah satu peserta, Wahyuriani (42), warga Tempel Sukorejo Pasar Kembang Surabaya, mengaku sangat antusias mengikuti acara ini. Ia sudah beberapa kali ikut event serupa karena merasakan manfaat besar dalam pengembangan produknya.
“Saya senang sekali dan setiap ada event selalu ikut, karena dengan mengikuti cooking class ini dapat menambah wawasan dan pengalaman kita dalam pengembangan produk jualan di rumah,” ujarnya sambil tersenyum.
Acara ini menjadi bukti bahwa kegiatan komunitas seperti ini tak hanya membangun keterampilan, tapi juga memperkuat jaringan antar pelaku UMKM yang memiliki semangat untuk terus berkembang bersama. (ADV).