Gresik – Bermula dari semangat dan cinta dua insan yang bertemu di dunia perhotelan, lahirlah brand lokal “kopikukini” yang kini menjadi favorit pecinta kopi di Gresik dan sekitarnya. Aries Luhur dan Harmeka, dua mantan profesional hotel di Bali, menjadikan pengalaman mereka di hospitality sebagai fondasi membangun bisnis kuliner yang otentik dan berdaya saing.
Perjalanan mereka dimulai pada 2013, saat mendirikan Sushi Box Bali, sebuah usaha kuliner khas Jepang. Namun, pada 2015, mereka berinovasi dengan meluncurkan “kopikukini”, sebagai respons terhadap tren minuman kekinian yang tengah naik daun. Brand ini tidak hanya mempertahankan kuliner Jepang seperti sushi dan takoyaki, tetapi juga memperkenalkan varian es kopi khas yang dengan cepat menarik perhatian masyarakat.
“Nama ‘kopikukini’ kami pilih karena kami ingin menyajikan sesuatu yang relevan, yang ‘kini’, dan dekat di hati masyarakat,” ujar Harmeka, Co-Founder kopikukini. Ia menambahkan bahwa keberhasilan ini berakar dari semangat untuk menyuguhkan bukan hanya rasa, tapi juga pengalaman yang berkesan bagi setiap pelanggan.
Aries Luhur, yang kini juga menjabat sebagai Marketing Communications Manager di hotel berbintang di Surabaya, menekankan bahwa bisnis ini memiliki misi sosial.
“Kami ingin menciptakan lapangan kerja dan ruang tumbuh untuk siapa saja yang ingin berkembang bersama. Semoga usaha ini menjadi ladang pahala dan tempat saling belajar, berbagi, serta bertukar pikiran,” tuturnya.
Kini, setelah satu dekade berkarya dan berevolusi, kopikukini telah membuka cabang baru di Surabaya Barat. Dengan mengandalkan pendekatan khas dunia perhotelan yang mengutamakan pelayanan dan kualitas, kedai kopi ini terus menebar inspirasi serta memperluas jangkauan pelanggannya.
Kisah Aries dan Harmeka menjadi bukti bahwa pengalaman profesional bisa menjadi bahan bakar untuk menciptakan usaha mandiri yang kuat dan berdampak. Mereka bukan hanya menyajikan kopi, tetapi juga menanamkan nilai ketulusan, kerja keras, dan cinta dalam setiap gelas yang disuguhkan.